Golden Wattle Tea
Golden Wattle Matcha Advent Calendar
En australisk matchanedräkning på tolv dagar som startar den 14 december, med en annan blandning i var och en av tolv plåtburkar.
Ett eget urval för matchadrickare som vill ha en nedräkning kring japanskt grönt tepulver i stället för en allmän blandning av svart te, örtte och smaksatt te.
Adventskalendrar med matcha är fortfarande ett nischformat jämfört med vanliga tekalendrar, så utbudet är mindre och värt att granska noga: antalet luckor varierar (vissa har hela 24, andra en kortare nedräkning på 12) och kvaliteten sträcker sig från ceremoniell matcha från ett enda ursprung till smaksatta, sötade blandningar.
Kolla innan du köper om en kalender passar för daglig ceremoniell tillagning eller snarare lutar åt smaksatta lattes, och jämför med vår kompletta guide om du också vill ha alternativ utan matcha.
En adventskalender med matcha byter ut den vanliga paraden av tepåsar mot en enda ingrediens i många skepnader: finmalet grönt tepulver, förpackat i små burkar eller påsar, en för varje lucka. Här får ingenting dra.
Pulvret vispas ut i vatten eller mjölk och du dricker själva bladet, vilket är skälet till att några gram räcker långt och att den dagliga rutinen känns mer handfast än en mugg English Breakfast.
Det är en nedräkning för dig som gillar att göra koppen lika mycket som att dricka den.
Ceremoniell kvalitet kommer från de yngsta, skuggodlade bladen och vispas bara med vatten. Räkna med en klargrön färg, en söt och umamirik smak och mycket lite beska.
Kulinarisk kvalitet är kraftigare och vassare, gjord för att stå emot mjölk i lattes och för bakning.
Smaksatt matcha utgår från en sådan bas och lägger till ros, kakao, chai eller frukt, så det är en dryck för mjölk, sötma och lek. Ingen av dem är fel.
Problemen börjar när en ask lovar det ena och levererar det andra, och våra två matcharecensioner ligger i varsin ände: The Roasters Pack är ren ceremoniell matcha utan tillsatser, medan Golden Wattle är smaksatt och säger det öppet.
Rena matchakalendrar gömmer oftast en liten burk bakom varje lucka, vanligen på 10 g, vilket räcker till flera koppar.
De två kalendrarna vi har recenserat använder burkar: Golden Wattle har tolv burkar på 10 g, och The Roasters Pack tolv burkar på antingen 10 g eller 20 g, där varje matcha ligger förseglad i en egen påse inuti.
Portionspåsar och matcha-tepåsar finns i andra kalendrar. De är smidiga och kräver ingen utrustning, men du ger upp en del av skummet och smaken av nyvispad matcha.
Sedan är det antalet luckor: en matchakalender har betydligt oftare 12 än 24 luckor, och våra två har 12 dagar. En blandad tekalender med en eller två matchaluckor är en helt annan produkt.
Utrustningen är enkel. Du behöver en bred skål eller en stadig mugg, en bambuvisp (chasen) eller en liten elektrisk mjölkskummare och helst en fin sil mot klumpar.
Räkna med cirka 1 till 2 g pulver per portion, ungefär en struken tesked. Vattnet ska vara runt 80 °C, något svalare för ceremoniella kvaliteter, och aldrig kokande, för kokhett vatten gör matchan besk.
Sila pulvret i skålen, rör ut det med en skvätt vatten till en slät pasta, fyll på till ungefär 70 ml och vispa snabbt i sicksack tills ett fint skum bildas.
Till en latte vispar du en starkare shot och häller varm mjölk över. Smaksatta blandningar tål lite hetare vatten än ren ceremoniell matcha, så börja svalare och justera.
En sak att kolla innan du ger bort den: asken från The Roasters Pack innehåller ingen visp.
En matchakalender passar någon som redan vispar sin egen matcha, en lattefantast som vill ha nya smaker eller en nyfiken kaffedrickare som skulle uppskatta en smakdagbok.
Det är fel present till den som dricker English Breakfast med mjölk och aldrig har ägt en burk matcha, och till den som tycker att vispandet och diskandet bara är besvär.
Varje lucka innehåller dessutom koffein, så den passar inte kvällsdrickare eller den som undviker koffein.
Och vill du ha en nedräkning som täcker hela december, kom ihåg att båda matchakalendrarna vi recenserat bara räcker i 12 dagar.
Golden Wattle Matcha Advent Calendar är den mildare ingången.
Den kostar 38 $ för tolv burkar på 10 g smaksatt matcha, från ekologisk och ros till sakura, kakao och chai samt några blandningar med välmåendeprofil, och nedräkningen pågår i 12 dagar från den 14 december.
Hos oss fick den 8,5/10. Den är valet för lattedrickare och nybörjare, även om puristerna saknar ren ceremoniell kvalitet hela vägen.
Matcha Advent Calendar från The Roasters Pack är provsmakningsresan: tolv ceremoniella matchor från tolv olika producenter, fyra av dem gjorda enbart för den här kalendern, plus en smakdagbok med recept och en kort film varje dag.
Den börjar på 159,95 $ med burkar på 10 g och fick 8,4/10; den passar den som vill lära sig vad som skiljer en odling från en annan. Välj efter mottagaren: smaksatt lek i den första, fokuserad provsmakning i den andra.
Matcha tappar snabbt kvalitet av ljus, luft och värme. Håll varje burk stängd och sätt på locket efter varje användning, eftersom en burk räcker till flera koppar.
Förvara burkarna svalt och mörkt, långt från vattenkokaren och det soliga fönsterbrädet, och använd en öppnad burk inom några veckor för bästa smak och färg.
Blir pulvret matt eller brunaktigt har det sett sina bästa dagar. De tomma burkarna är värda att spara till lösa teblad.
Välj efter den som dricker:
Golden Wattle Tea
En australisk matchanedräkning på tolv dagar som startar den 14 december, med en annan blandning i var och en av tolv plåtburkar.
The Roasters Pack
Ett prenumerationsföretag i Toronto, mer känt för kaffe, samlar tolv ceremoniella matcha från tolv olika märken i en ask med förseglade burkar, med fyra sorter som bara görs för den här kalendern, en provningsdagbok och en kort video för varje dag.
Om du redan dricker matcha regelbundet, ja: det är ett smidigt sätt att prova flera kvaliteter eller smaker utan att köpa en hel burk av varje. Är matcha nytt för dig, fundera på om du vill ha renheten hos ceremoniell kvalitet eller smaksatt variation innan du väljer en hel kalender.
Det varierar mellan märkena. Vissa kalendrar blandar ren ceremoniell och kulinarisk kvalitet, medan andra satsar på smaksatta matchablandningar (ros, chai, kakao och liknande) i stället för en enda hög kvalitet rakt igenom. Se den exakta listan över blandningar i varje recension.
Inte alla matchakalendrar har de vanliga 24 luckorna. Vissa räknar ner från 12, så kolla antalet luckor tillsammans med priset innan du jämför med en kalender i full längd.
Ja. Vi har recenserat två rena matchakalendrar för 2026: Golden Wattle, ett set med 12 luckor och smaksatt matcha i metallburkar för 38 $, och The Roasters Pack, ett set med 12 luckor och ceremoniella matchor från tolv producenter från 159,95 $. Båda innehåller bara matcha, till skillnad från blandade tekalendrar som gömmer en enda matchalucka.
Sila 1 till 2 g pulver i en skål, tillsätt en skvätt vatten på cirka 80 °C och rör till en slät pasta. Fyll på till ungefär 70 ml och vispa snabbt i sicksack tills det skummar. En bambuvisp ger bäst resultat och en liten elektrisk mjölkskummare är ett bra substitut. Till en latte vispar du en starkare shot och häller varm mjölk över. Använd aldrig kokande vatten.
Ja. Matcha görs på blad av grönt te, så varje lucka innehåller koffein. The Roasters Pack är ren matcha utan tillsatser, och även smaksatta blandningar har matcha som bas. Vill du ha en nedräkning för kvällen, titta hellre på våra koffeinfria kalendrar.